Hola
He leido todo 2014 y parte de 2015 jeje
Intentaré swr concreto para no liar las cosas.Cocino mucho, no se me da mal y no me dan miedo las de hierro, es mas por eso he encontrado este blog.
Uso un wok inox amenudo y no se me pega nada.
Friego los cacharros a mano y las sartenes van colgadas, con lo que secar y darles aceite, fácil.
Ahora las condiciones.
Uso inducción, no he visto si las de hierro valen para inducción. Tengo una sarten/parrilla que en mi casa siempre se ha llamado carmela, no se porqué, que si subo la potencia hace pitar la placa por mal contacto, y es para inducción.
Necesitaría:
sartén pequeña para cuando frío croquetas, uso la pequela para usar menos aceite, y hago media docena de croquetas, por eso no uso una grande.
Sartén mediana/grande para arroces, verduras, filetes etc
Y sartén gril, que uso oara hamburguesas u otras carnes a la parrilla.
Estoy bien encaminado pensando comprar las de hierro?
Tenéis mas feedback de la marca española?
La pregunta, las de hierro son para inducción o se deforman?
Las tenéis con mangos desmontables?
Muchas gracias