Hola!
Estoy por comprarme alguna sartén de hierro De Buyer para uso diario de carne, verduras y pescado a la plancha. Pero también he visto las Garcima de hierro vitrificado, que al no llevar recubrimiento plástico supongo que serán igual de saludables. Mi duda es sobre la composición del vitrificado, está libre de cualquier tóxico? O por si acaso, recomiendan más las que no llevan recubrimiento alguno como el modelo pata negra?
Cuál de las dos resulta más antiadherente? Ese recubrimiento es duradero?
Muchas gracias.
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Por: Iratxe
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